겨울 베란다 텃밭에 좋은 채소를 소개할게요. 겨울에도 잘 자라는 채소가 있어서 베란다에서 키우면서 수확의 기쁨을 느낄 수 있어요.
겨울 베란다에는 해충이 생기지 않고 쾌적한 환경에서 채소를 기를 수 있어 인기가 많아요.
겨울 베란다 텃밭에 좋은 채소는 무엇일까요?
겨울 베란다 텃밭에 좋은 채소는 잎이 두꺼운 채소가 좋아요. 대표적인 대파, 비타민, 근대 및 케일 같은 채소가 좋아요. (1)
만약 겨울 베란다에서 채소를 기르는 것이 어렵다고 생각이 된다면 가장 쉬운 대파를 키우는 것을 추천해요. 대파 뿌리를 화분에 심기만 하면 잘 자라기 때문에 관리를 따로 하지 않아도 되어요.
대파
겨울 베란다 텃밭에서 대파를 키우는 것을 추천해요. 대파는 초보자가 키우는데 매우 쉽고 추운 겨울철에도 여러 번 잘라서 먹을 수 있기 때문에 겨울 베란다 텃밭에서 키우기 좋은 채소에요.
대파 키우는 방법은 간단해요. 대파 뿌리 쪽을 약 15cm 남겨서 자른 후 화분 배양토에 심으면 되어요. 대파를 베란다 햇빛이 잘 들고 바람이 잘 통하는 곳에 두면 새롭게 자라나기 시작해요.
화분에 심은 대파의 새순이 올라오기 시작하면 자라난 부분만 잘라서 요리에 사용하세요. 대파는 다른 채소에 비하여 관리가 필요 없고 겨울철에도 여러 번 잘라 먹을 수 있는 베란다 텃밭에서 키우기 좋은 채소에요.
적근대
겨울철 베란다에서 키우기 좋은 채소로 적근대가 있어요. 적근대는 재배 온도가 낮기 때문에 겨울 베란다 텃밭에서 어렵지 않게 키울 수가 있어요.
적근대를 심을 때 화분의 흙이 배양토와 퇴비가 7:3 비율로 하세요. 적근대는 햇빛이 잘 드는 베란다에 두고 물만 잘 주면 되어요.
적근대는 어린 잎을 떼어내도 상추처럼 계속 잎이 나오기 때문에 오랜 기간 동안 수확할 수 있어요. 적근대 잎이 손바닥 크기 정도로 자라면 수확해서 샐러드, 쌈, 무침 등의 요리에 사용하면 좋아요.
청경채
청경채를 겨울 베란다 텃밭이 좋은 채소로 추천해요. 청경채는 비타민과 베타 카로틴이 풍부해서 면역 체계를 높여주고 건강을 개선하는데 좋은 채소에요.
청경채는 내성이 강하고 잘자라기 때문에 초보자가 베란다 텃밭에서 키우기 쉬운 채소에요. 하지만 청경채는 물을 좋아하기 때문에 건조하지 않게 조심하세요.
청경채는 화분의 복토를 얇게 하여 균일하게 씨앗을 심어주세요. 청경채가 싹이 트고 난 후 2~3번 정도 솎아주고 청경채 포기 사이의 간격을 넓혀주는 것이 중요해요.
루꼴라
겨울 베란다 텃밭으로 키우기 쉬운 채소로 루꼴라가 있어요. 베란다 텃밭에서 루꼴라를 바로바로 갓 수확해서 건강하게 먹을 수 있어요.
화분에 마사토와 배양토를 섞어서 넣은 후 루꼴라 씨앗을 띄엄띄엄 심은 후 차갑지 않은 물을 골고루 뿌려주세요. 화분을 해가 잘들고 통풍이 잘드는 베란다에 두면 루꼴라 싹이 트고 잘 자랄거에요.
루꼴라는 햇빛을 좋아하기 때문에 해가 잘 드는 곳에서 키우는 것이 중요해요. 루꼴라는 겉흙이 마를 때 물을 주는 것이 좋지만 매일 물을 주면 과습으로 죽을 수 있어요.
방울 양배추
방울 양배추를 겨울 베란다 텃밭에서 키우기 좋은 채소로 추천해요. 방울 양배추는 일반 양배추와 다르게 줄기가 길게 자라고 줄기에 잎이 드물기 때문에 베란다에서 키우면 좋아요.
방울 양배추는 온도가 낮은 베란다에서도 잘 자라기 때문에 겨울철에 키우는 것을 추천해요. 방울 양배추는 모종으로 심어서 키우는 것이 좋고 방울 양배추의 지름이 3~5센치 정도가 되면 수확하세요.
방울 양배추는 수확하는 재미가 있고 직접 키우기 때문에 유기농으로 건강하게 먹을 수 있어요. 방울 양배추는 샐러드로도 어울리고 볶음 요리에도 좋은 채소에요.
완두콩
서늘한 기후를 좋아하는 완두콩을 겨울 베란다 텃밭에서 키우면 좋은 채소로 추천해요. 완두콩은 초보자가 키우기 쉽고 오랜 기간 동안 수확해서 먹는 기쁨이 있어요.
완두콩을 화분에 심기 전에 2~3일 정도 물에 불려서 뿌리와 싹이 나오도록 하세요. 화분에 완두콩을 심고 해가 잘드는 곳에 두면서 겉흙이 말랐을 때 물을 주세요.
완두콩 덩굴이 뻗으면 지주를 세워서 끈으로 묶어 넘어지지 않게 해주세요. 완두콩은 너무 오래 영글면 식감이 좋지 않기 때문에 수확 시기에 주의하세요.
아욱
아욱은 시금치보다 칼슘과 단백질이 2배나 많은 건강한 채소에요. 아욱은 겨울 베란다 텃밭에서 잘자라고 성장 발육이 좋아 관리를 많이 하지 안아도 되어요.
아욱은 병충해에 들지 않고 연속적으로 수확해서 먹을 수 있는 채소에요. 아욱은 초겨울에 재배하는 것이 좋은 채소이고 건조함에 약하기 때문에 조심하세요.
아욱은 생육후기 까지 비료 효과가 지속되니깐 추가 비료를 주세요. 비타민, 무기질과 칼슘이 풍부한 아욱을 베란다 텃밭에서 키우세요.
상추
겨울 베란다 텃밭에서 초보자도 쉽게 키울 수 있는 채소로 상추를 추천해요. 상추는 언제 먹어도 맛이 좋고 베란다에서 키우면 유기농으로 언제 어디서나 수확해서 먹을 수 있어요.
상추 심을 화분에 배양토를 넣고 차갑지 않은 물을 골고루 뿌려주세요. 흙을 2~3mm정도로 패이게 한 후 상추 씨앗을 띄엄띄엄 심어주고 물을 촉촉하게 적셔주세요.
상추 심은 화분을 해가 잘 들고 통풍이 잘드는 곳에 두고 키우면 되어요. 상추는 햇빛을 좋아하기 때문에 해가 잘 드는 베란다에서 키우셔야해요.